Vi ska installera ett kylrum i vår matbutik
Jag och min fru driver en ICA-butik i ett mindre samhälle. Det är tufft att vara en liten matbutik på en mindre ort då man alltid har konkurrens från de stora matbutikerna i närliggande städer samt att kundunderlaget inte är så stort.
Men men tillräckligt många lojala kunder så går det runt, vi har många från orten som handlar hos oss, de handlar kanske inte allt hos oss men då det tycker att det är viktigt att ha en matbutik på orten så stödhandlar de hos oss.
En viktig produktgrupp i alla matbutiker är färskvaror, det där det som går åt mest då de har en begränsad livslängd så kunderna måste köpa denna typ av produkt löpande.
Färskvaror är bland annat grönsaker, sallader, mjölkprodukter såsom grädde, ost, creme fraiche och liknande.
För att vi som matvarubutik ska kunna ha ett bra utbud och inte få slut på färskvaror så behöver vi ett kylrum att förvara varorna i. Vårt nuvarande kylrum är gammalt och tyvärr rätt nedgånget och inte speciellt energieffektivt.
Så nu är det dags för oss att investera i ett nytt kylrum till vår mataffär. Det är en investering som kostar en del men den ska å andra sidan användas under lång tid så i slutändan så blir nog inte månadskostnaden allt för hög.
Eftersom vårt kylrum måste passa våra behov och de måtten som vi har på lagret i vår butik så har vi tagit in ett företag som arbetar med att bygga kylrum som heter Foam King. De bygger upp kylrum på plats och måttanpassar dessa samt ser till att kylrummet har den funktionaliteten som vi behöver.
Eftersom vi hämtar varor flera gånger varje dag så har vi funderat på om vi ska ha en dörr eller plastridåer. En dörr ger ju så klart bäst isolering men det blir ett fasligt öppnande och stängande av dörrar samt att man ofta bär ut flera saker på samma gång och har båda händerna upptagna. Så vi lutar nog åt att installera plastridåer då det antagligen kommer att bli enklast att arbeta då.
Om allt går som det ska så kommer vi att ha ett nytt kylrum i vår ICA-butik om cirka tre månader.
